Czarny czosnek babuni – EKO

Czarny czosnek Babuni jest uzyskiwany poprzez długi proces naturalnego dojrzewania. Dzięki temu procesowi uzyskujemy unikatowy produkt. Czarny czosnek podobnie jak czarna cebula, czarna cytryna i czarna mandarynka nie zawiera żadnych dodatków lub konserwantów. Naukowcy dowodzą, że czarny czosnek zawiera 10 razy więcej wartości od świeżego czosnku. Czyli zwiększają się jego cenne właściwości. Jest wiele powodów dla których warto go spożywać. Przede wszystkim zdrowie.

Fermentowany czosnek pomaga:

• wzmocnić układ odpornościowy
• działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybicznie
• obniża poziom trójglicerydów i cholesterolu we krwi,
• poprawia funkcjonowanie układu krążenia
• jest doskonałym środkiem antyseptycznym
• pomaga obniżyć ciśnienie krwi
• wspomaga trawienie
• stabilizuje poziom cukru we krwi
• jest naturalnym antybiotykiem
• regularnie spożywany działa antynowotworowo.

Kucharze na całym świecie odkąd został poznany czarny czosnek zachwycają się jego walorami. Czarny czosnek stał się składnikiem bardziej wymagających kuchni, a jego smak porównywany jest do „Umami”, słynnego piątego smaku wraz z bardziej zwyczajowym słodkim, kwaśnym, gorzkim i słonym. Określenie to pochodzi z języka japońskiego i oznacza wyśmienity smak, dokładnie taki sam jak czarnego czosnku. Podczas procesu fermentacji traci on smak oraz zapach klasycznego czosnku i przestaje być ciężkostrawny. Dzięki temu, że jest miękki i słodko-kwaśny z chęcią go jedzą osoby, które nie lubią smaku i zapachu świeżego czosnku. Po zjedzeniu nie czuć, że jedliśmy czosnek. Kucharze nazywają go najzdrowszym “żelkiem” w kuchni. Sposobów jego podania jest bardzo dużo. Można jeść go samodzielnie lub jako dodatek do potraw. Ponadto doskonale łączy się z owocami morza, serami, mięsem lub grzybami.

Skład: Czosnek z rolnictwa ekologicznego